Brownie cheesecake
Nemůžete se rozhodnout, zda byste si raději dali brownies nebo cheesecake? Spojíme-li oba tyto dezerty dohromady s čerstvým ovocem, výsledek Vás zaručeně okouzlí.
INGREDIENCE
korpus:
60 g másla
60 g hořké čokolády
90 g cukru krupice
1 vejce
30 ml mléka
50 g hladké mouky
krém:
350 g krémového sýra
70 g cukru krupice
1 pl hladké mouky
2 vejce
80 g zakysané smetany
vanilkový extrakt
dekorace:
maliny
jahody
máta
mini čokoládičky
drcený bisquit
POSTUP
1. Troubu rozehřejeme na 180°, připravíme si dortovou formu o průměru 16 cm.
2. Máslo s čokoládou společně rozpustíme ve vodní lázni. Přidáme cukr, vejce a mléko, vše dobře promícháme. Nakonec vmícháme mouku.
3. Těsto nalijeme do formy a dáme péct do vyhřáté trouby na 20-25 minut. Předpečený korpus vyndáme z trouby a necháme vychladnout ve formě.
4. Teplotu v troubě snížíme na 170°.
5. Všechny suroviny na sýrový krém vyndáme předem z lednice. Krémový sýr s cukrem a moukou lehce prošleháme a postupně přidáme vejce. Nakonec smícháme se zakysanou smetanou a vanilkovým extraktem.
6. Hotový krém nalijeme na předpečený korpus a pečeme 15 minut. Poté snížíme teplotu na 120° a pečeme dalších 50 minut.
7. Chvíli po vyndání z trouby, odřízneme boky dortu od formy. Cheesecake necháme vychladnout do druhého dne v dortové formě.
8. Dozdobíme dle vlastní fantazie.
